喝對涼茶輕松度夏 廣式涼茶這樣喝才健康

發(fā)表時間： 2015-06-02 16:34 來源：平臺管理 　　

    隨著氣溫逐漸升高，廣式涼茶也開始走進市民的日常生活。專家提醒，涼茶的種類多種多樣，藥性也不盡相同，喝涼茶既要控制分量，也要判斷自己的體質、身體狀況是否適合多喝。

雪梨菊花等中性涼茶可多喝

廣州軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師肖桂珍指出，廣州涼茶與其說是一種飲品，其實更多的是一種藥茶，“不少涼茶都會加入中藥，既然含有中藥，那就具有一定的藥性，有適應人群。最好是選擇適合自身體質的涼茶，而且不要喝過量。”　

肖桂珍稱，在我們常見的涼茶當中，有不少涼茶都屬于溫和性質，像竹蔗茅根水、雪梨菊花、酸梅湯這類，雖然屬于涼茶類別，但其實從藥性上來說屬于溫和類，普通人即便平時身體并沒有出現(xiàn)上火、濕熱等現(xiàn)象也可以喝。從原料上來說，溫性涼茶更多的是食物制成，食物本身對人體一般無毒害作用，在分量上可以稍稍隨意，不需要特別控制，而且這類涼茶口感相比其他涼茶也要好。肖桂珍建議，這類涼茶平常可以多喝。　　

而對于寒性涼茶就要謹慎了，最為大眾熟悉的一種就是癍痧涼茶。肖桂珍指出，癍痧涼茶對于祛濕、消火有較為明顯的作用，對于燥熱甚至喉嚨疼的人群有一定的功效。同時，其藥性也較重，而且較為寒涼，“體質偏寒涼、脾胃較為虛弱的人不適宜多喝，最好喝完之后至少隔三天才能再喝”。此外，肖桂珍不建議過度夸大涼茶的功效，“雖然癍痧涼茶藥性較強，但如果喝了兩次之后燥熱癥狀仍未消除，那我們還是建議去找中醫(yī)開一兩服針對治療的藥，不要太執(zhí)著于涼茶的功效”。

自煮涼茶最好按傳統(tǒng)配方

中性涼茶的藥性和功效在溫性和寒性涼茶之間，既含有一定藥性，又不會過度寒涼，像五花茶、夏桑菊、廿四味等。這類涼茶雖然含有藥性但較為溫和，相對來說平常可以適當多喝。肖桂珍提醒，如果是自己選擇藥材回家熬煮涼茶，像桑葉、夏枯草、麥冬這類溫和的藥物雖然可以選用，但最好還是遵照傳統(tǒng)配方，以免因為喝涼茶而導致中藥中毒。　　

此外，由于不少涼茶口感較差，味苦偏澀，所以市民在喝涼茶的時候會配上糖類。肖桂珍建議，涼茶最好不要配合白砂糖一同服用，白砂糖偏濕，如果配合涼茶服用，除了會中和藥性，對健康也沒有好處。“對于一些含糖量較高的涼茶飲品，除了成分和藥性外，熱量和健康方面也希望市民多注意。”針對涼茶輔食，肖桂珍比較推崇蜂蜜和陳皮蜜餞等，“這類食物比較天然，而且不會中和涼茶藥性，口感也比較好”。

這樣喝涼茶才健康哦！

溫性涼茶　　

誰是代表？竹蔗茅根水、雪梨菊花、酸梅湯?！　?/span>

適合誰喝？所有人。　　

能多喝嗎？可以多喝。

中性涼茶　　

誰是代表？五花茶、夏桑菊、廿四味?！　?/span>

適合誰喝？所有人?！　?/span>

能多喝嗎？可以適當多喝。

寒性涼茶　　

誰是代表？癍痧。　　

適合誰喝？燥熱、喉嚨疼人群?！　?/span>

能多喝嗎？　　

體質偏寒涼、脾胃較虛弱者別多喝。喝完至少隔三天才能再喝。

涼茶伴侶　　

選擇1：白砂糖 不推薦　　

原因：會中和藥性，影響健康　　

選擇2：蜂蜜 推薦　　

原因：不會中和涼茶藥性，口感好　　

選擇3：陳皮蜜餞 推薦　　

原因：不會中和涼茶藥性，口感好

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